前几天我们已经提到，今年的“全民营养周”(5月17日-23日)主题为“合理膳食 免疫基石”。
经历了新冠肺炎的全民抗疫，大家一定对健康的重要性有了更深刻的认识，也知道了除隔离防控和医药治疗，提高自身免疫力也是抵抗疾病的有力武器。
那么到底什么是免疫力?
如何在日常生活中提高免疫力?
我们的膳食
又如何影响我们的免疫力呢?
今天，
就让我们带着大家来了解这些内容。
01免疫系统长什么样?
它是机体保护“自我”，抵御“非我”的能力。我们体内有这么一支“防御部队”，我们称为免疫系统，包括我们的免疫器官、免疫细胞和免疫分子，为我们形成免疫力。
免疫器官：中枢免疫器官(骨髓、胸腺)、外周免疫器官(淋巴结、脾脏)、黏膜和皮肤、区域免疫器官(肝、肠道、肺等)。
免疫细胞：俗称白细胞，是机体的免疫士兵，主要包括两种，即吞噬细胞和淋巴细胞。
免疫分子：抗体、补体、细胞因子等。
02免疫系统如何发挥作用?
免疫系统通过免疫应答的“作战方式”清除“非我”成分，保证机体健康。免疫应答分为固有免疫和适应性免疫应答，机体免疫系统同时依靠这两种作战方式形成“机体三道防线”完成防御任务。
(一)固有免疫(非特异性免疫)：与生俱来，可针对所有病原体即时应答，无特异性且作用较弱。构成人体免疫系统前两道防线：
第一道防线：皮肤和黏膜，阻止外界病原微生物进入机体。
第二道防线：体内的杀菌物质和吞噬细胞，通过吞噬作用、抗菌蛋白和炎症反应消灭进入机体的病原微生物。
(二)适应性免疫(特异性免疫)：后天获得，可通过注射疫苗、接触病原微生物、患过某种疾病而获得的某种特定免疫力，如：得过水痘的人不容易再得水痘、新生儿通过接种百白破疫苗预防疾病等。此种免疫可针对某特定的病原体迟发性应答，有特异性且作用强。构成人体免疫系统最后一道防线：
第三道防线：由免疫器官和免疫细胞借助血液循环和淋巴循环组成。当我们暴露于病原体或接种疫苗时，就会刺激T淋巴细胞和B淋巴细胞建立针对不同病原体的抗体库，当下一次出现相同病原体时，即可迅速激活T淋巴细胞和B淋巴细胞，更快处理并消灭病原体，这种机制叫做免疫记忆。
大量研究表明，免疫细胞对流感病毒的记忆一般只能保持数月，所以对于隔年遇到的同类流感病毒，我们机体免疫力一般较弱。总而言之，预防疾病和疾病自愈都需增强机体免疫系统的战斗力，不可因机体存在免疫记忆就盲目自信!
03错误行动：免疫系统的漏洞与缺陷
错误行动一：排斥反应。免疫系统行动总原则是保护“自我”、抵御“非我”，即只要是自己机体的都是友军，予以保护，只要是外来的都是敌军，予以消灭。正因如此，也随之而来一些烦恼。如：当人急需输血时，输入血型须与机体一致，否则会出现溶血反应，被机体排斥;又或是当机体某器官衰竭需器官移植，但却把移植而来对身体健康有益器官当作“非我”抵御，导致移植失败。这些都是免疫系统的“错误”行动。
错误行动二：自身免疫病，免疫系统将机体“自我”当作“非我”进行抵御，导致自身免疫应答引起组织损伤。如：系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎等。
错误行动三：超敏反应(俗称“过敏”)，表现为异常的、过高的免疫应答，即免疫系统对原本无害的抗原(如食物)也启动强烈的免疫应答，造成机体组织细胞的损害。
错误行动四：免疫缺陷病，免疫系统的一个或多个组分不起作用，可理解为免疫系统某些部分“罢工”。如：因HIV病毒感染导致的获得性免疫缺陷综合征等。
04如何提高我们的免疫力?
方法很简单，那就是科学饮食、健康生活。首先，保证合理膳食，各营养素摄入满足机体健康需求。其次，保证心理健康，进行合理运动。最后，避开导致免疫力下降的因素，如：食品污染、环境污染等。
科学饮食、健康生活，让我们的免疫力时时处于健康状态!